Colette van Deijzen is in 2011 gestart met Bloem op de Taart, een eigentijds concept dat smaak, kwaliteit, esthetiek en feestelijkheid met elkaar weet te verbinden. 
Als jong meisje bakte Colette al graag taarten. Dat deze kinderdroom om daar iets mee te doen uit zou komen had ze niet verwacht toen ze Beeldende vorming aan de kunstacademie ging studeren en als docent in het onderwijs ging werken. Jaren later na de geboorte van haar kinderen kwam haar droom weer tot leven en zette ze haar oog voor detail, kleur en compositie én smaakkennis in om recepturen te ontwikkelen, te bakken en te stylen. Haar liefde en passie voor wat ze doet maakt dat haar creaties iets bijzonders en sprankelends hebben.