Deze prachtig stijlvolle bruidstaart is een plaatje, én een heerlijke erecatcher op de sweettable met bijvoorbeeld meerdere taarten.
De taart bestaat uit twee etages met roomboter citroen cake met meegebakken bramen. De taart is gevuld met bramen confiture. Om de taart Zwitserse botercreme. Elke laag wordt gegarneerd en gedecoreerd met verse bramen, citroen, bloemen en groen van het seizoen. De taart is geschikt voor 20-25 of 30 personen.