Bloem op de Taart

BRUIDSTAARTEN - TAART - PATISSERIE

Colette van Deijzen

Speculaas Taart

by

Op een winterse dag een feestje vieren?
Misschien wel op Sinterklaas avond of een ander speciaal moment.
Dan past deze taart perfect bij jou.

De bodem heeft een brownie achtige structuur knapperig van buiten en van binnen lekker smeuïg.
Met echte pure chocolade, biologische notenpasta en speculaas likeur geven deze bodem net even een verrassende twist.
Hierop een laagje pure chocolade en luchtige witte chocolade mouse.
De decoratie bestaat uit pure en witte choco chunks, speculaas brokken of pepernoten, bloemen en groen van het seizoen.

Doorsnede van deze taart is 24 cm waarvan 10 tot 12 personen kunnen meegenieten.

Citroen Meringue

by

De Citroen Meringue kunnen we inmiddels wel een klassieker noemen.
Bij Bloem op de Taart zijn onze klanten verrast over de mooie balans in deze taart.
De bodem is gebakken met oa amandelmeel. De vulling is gemaak van een fris zoete citroen curd waarop toeven van Italiaanse gebrande meringue zijn gespoten.

Een feest voor mensen die niet van té zoete taart houden.

Ter garnering is de taart versierd met verse citroen en eetbare bloemetjes van het seizoen.
Elke taart van Bloem op de Taart is uit eigen bakkerij, handgemaakt en uniek.

Framboos Meringue Tartelettes: € 3,75 p/s (bestelbaar per 12 stuks)
Framboos Meringue 4 persoons taart: € 15,00
Framboos Meringue 10-12 persoons taart: € 35,00

Frambozen Taart

by


* Fotografie Sophia van den Hoek

Eén en al vrolijkheid deze Frambozen Taart.
Twee lagen roomboter-frambozen cake  gevuld met een laagje frambozen confiture.
Over de taart dripsvan een roze frambozen glazuur.
On top verse frambozen, bloemen en groen van het seizoen.

Doorsnede van de taart is 20 cm – 12 personen € 52,50

Zomer Taart

by

Een ‘naked cake’ gebakken met citroen zest en gevuld met een fris zoete lemoncurd.
Om en op te taart een laagje merengue botercrème. De crème is deels transparant verwerkt. On top verse citroen, eetbare bloemen en groen van het seizoen.

De taart 20 cm doorsnede  – 12-15 personen € 52,50

ZomerLiefde

by


*Fotografie Masha Bakker Matijevic

Niet beschikbaar

Zomer ten top!
Deze zacht luchtige taart bestaat uit twee lagen amandel spongecake.
De souflé achtige structuur van de cake zakt na het bakken bij het afkoelen altijd iets in. Dit kuiltje wordt gebruikt om met allerheerlijkste lobbige yoghurt te vullen. Bovenop de taart nog een laag yoghurt met zomerfruit als bosbes, aardbei en framboos.
On top gesprenkelde honing, bloemen en groen van het seizoen.
Een taart die zoet en fris combineert, als dat geen liefde is..

Doorsnede 20 cm waar 10 personen heerlijk bij kunnen wegdromen.